低卡巧克力蛋糕

很久沒有動手做西點，因為獨居的關係，
必須要一個人解決掉高熱量邪惡甜點，罪惡感深重啊！

美女廚師劉韋彤的「夢幻低卡巧克力蛋糕」食譜，
簡直就是為我這種貪食又俗辣者所設計的，
材料作法都很簡單，這麼好的食譜一定要收藏起來。

成品也濕潤好吃，
香氣當然不能跟超高奶油成分的 Brownies 比，
不過我已經很滿足了。

---------- 食譜剪貼簿 ----------

夢幻低卡巧克力蛋糕

食譜參考自 Joanna's Tasty Journey

材料：

全麥麵粉一杯                    細砂糖1/2杯

無糖可可粉1/3杯              泡打粉一茶匙

蘇打粉一茶匙                    鹽1/4茶匙

酸奶Buttermilk 1/2杯        (或用鮮奶+少許檸檬汁代替)         

雞蛋一顆                           黑糖brown sugar 1/2杯      

葵花油2湯匙                     香草精1茶匙                     

黑咖啡1/2杯

作法：

乾料攪拌均勻，再拌入濕料。 176°C 30~35 分鐘

實作筆記：

我把糖又減了幾乎一半，不嗜甜的我覺得剛剛好，我很喜歡巧克力苦苦的味道啊！

30分鐘對我家烤箱來說太久了，下次我要縮短至25分鐘

並且把葵花油換成奶油，味道應該更香。